Sep
30
2012

Mejillones al limón

Septiembre y octubre son meses en los que se produce una mayor caída del cabello, por eso hoy os traemos una receta de mejillones, un alimento rico en yodo, muy beneficioso para nuestro metabolismo ya que regula nuestro nivel de energía y ayuda a fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

Además, el yodo de los mejillones, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol.

El consumo de este alimento también puede ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta cantidad de vitamina B12.

 

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

–         500 gramos de mejillones

–         2 limones

 

Preparación:

  1. Limpiamos los mejillones quitándoles los filamentos y los crustáceos adheridos a la concha, raspando con un cuchillo hasta eliminar esta suciedad y se enjuagan.
  2. Desechamos los mejillones que estén abiertos y que al golpearlos o meterles un poco el cuchillo, no se cierren, y también los que tengan la concha rota.
  3. Introducimos los mejillones en una cacerola con el limón estrujado y su zumo y los ponemos al fuego, tapados, hasta que se abran (si queda alguno cerrado, se desecha).
  4. A la hora de emplatar, le quitamos una de las conchas y lo servimos con unas gotas de limón por encima.

 

 

El consejo:

  • También podemos hacerlos con sidra, en lugar de limón
Print Friendly, PDF & Email

No te pierdas ninguna receta, suscribete ahora

Posts Relacionados

3 Comentarios + Comentario

  • Bienvenidos al mundo blogero!!
    Excelente inicio por cierto, enhorabuena!!
    Haré una entrada de ruta gastronómica y os recomendaré en los viajesdeloss.wordpress.com
    Un saludo

  • Muchas gracias por tu comentario Macarena!!
    Manoli y Manuel

  • Enhorabuena chicos!!! me he quedado soprendida cuando he visto vuestro blog, sois super originales y geniales..madre mia que pintaca tienen todas las recetas, incluidas los mejillones jeje voy tomando nota para las próximas comidillas!! Os deseo mucha suerte que vais a triunfar seguro!! un besote grande

Dejar un comentario

El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

Publicidad



    

    

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies