30
2012
Mejillones al limón
Septiembre y octubre son meses en los que se produce una mayor caída del cabello, por eso hoy os traemos una receta de mejillones, un alimento rico en yodo, muy beneficioso para nuestro metabolismo ya que regula nuestro nivel de energía y ayuda a fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
Además, el yodo de los mejillones, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol.
El consumo de este alimento también puede ayudar a personas con problemas estomacales gracias a su alta cantidad de vitamina B12.
Tiempo estimado de realización: 10 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 500 gramos de mejillones
– 2 limones
Preparación:
- Limpiamos los mejillones quitándoles los filamentos y los crustáceos adheridos a la concha, raspando con un cuchillo hasta eliminar esta suciedad y se enjuagan.
- Desechamos los mejillones que estén abiertos y que al golpearlos o meterles un poco el cuchillo, no se cierren, y también los que tengan la concha rota.
- Introducimos los mejillones en una cacerola con el limón estrujado y su zumo y los ponemos al fuego, tapados, hasta que se abran (si queda alguno cerrado, se desecha).
- A la hora de emplatar, le quitamos una de las conchas y lo servimos con unas gotas de limón por encima.
El consejo:
- También podemos hacerlos con sidra, en lugar de limón
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3 Comentarios + Comentario
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Bienvenidos al mundo blogero!!
Excelente inicio por cierto, enhorabuena!!
Haré una entrada de ruta gastronómica y os recomendaré en los viajesdeloss.wordpress.com
Un saludo
Muchas gracias por tu comentario Macarena!!
Manoli y Manuel
Enhorabuena chicos!!! me he quedado soprendida cuando he visto vuestro blog, sois super originales y geniales..madre mia que pintaca tienen todas las recetas, incluidas los mejillones jeje voy tomando nota para las próximas comidillas!! Os deseo mucha suerte que vais a triunfar seguro!! un besote grande