INDICE RECETAS

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5 (2)

• 5 aperitivos faciles para Navidad
• 5 postres para Navidad

A (36)

• Ajoatao
• Ajoblanco malagueno
• Albondigas con tomate
• Albondigas de bacalao
• Albondigas de berenjena y atun
• Albondigas de merluza y bacalao
• Albóndigas de pescado en salsa
• Albondigas de pollo y jamon en salsa de pimiento rojo
• Albóndigas fritas
• Albondigas guisadas
• Alboronía
• Alcachofas a la montillana
• Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra
• Alcachofas fritas
• Alioli
• Alitas de pollo al horno con curry, miel y canela
• Alitas de pollo con cerveza y miel
• Alitas de pollo fritas
• Almejas a la marinera
• Almejas al vapor con albahaca
• Aperitivo de endivias y mandarinas
• Aperitivo de garbanzos
• Aperitivos de Jamón Ibérico, queso crema y carne de membrillo
• Arresolí o licor de café
• Arroz a la cubana
• Arroz caldoso con mejillones y almejas
• Arroz con azafrán
• Arroz con calamares
• Arroz con chocos
• Arroz con leche
• Arroz con setas
• Arroz con verduras
• Arroz negro con sepia
• Arroz salteado con algas
• Atún fresco con fresas o el plato del hombre de la vida inexplicable
• Azucar avainillado

B (46)

• Bacalao a la muselina de ajo negro
• Bacalao a la naranja
• Bacalao con pimientos caramelizados
• Bacalao en alimoje de Granada
• Barquitas de patata
• Batata o boniato cocido
• Batido de fresa
• Batido de fresa, melón y mango
• Batido de platano y coco (sin azucar)
• Berenjenas asadas con miel y mostaza
• Berenjenas con queso brie
• Berenjenas fritas con miel
• Berenjenas rellenas de pollo
• Bizcocho a la naranja con nueces
• Bizcocho con romero, miel, AOVE y chocolate
• Bizcocho de aceitunas negras
• Bizcocho de albahaca y miel
• Bizcocho de batata
• Bizcocho de chocolate y galletas
• Bizcocho de chocolate y vino tinto
• Bizcocho de fresas
• Bizcocho de galletas al microondas
• Bizcocho de hierbabuena
• Bizcocho de horchata
• Bizcocho de kumquats o naranjas chinas
• Bizcocho de manzana y limón
• Bizcocho de naranja
• Bizcocho de piña
• Bizcocho de queso
• Bizcocho de té pakistaní
• Bizcocho de zanahoria y coco
• Bocaditos de manzana con queso de cabra
• Bolitas de patata con jamón serrano y queso
• Bolitas de patata con salsa de tomate
• Bombones de morcilla
• Boquerones fritos
• Brazo de gitano con pimientos rojos y surimi
• Brazo de gitano relleno de chocolate
• Brochetas de atún y sandía
• Brochetas de pollo, mango y sandía
• Brocoli al vapor con ajo y AOVE
• Brocoli con champiñones y queso gratinado
• Brócoli especiado
• Brownie de chocolate blanco y zanahoria
• Buñuelos de bacalao
• Buñuelos de viento

C (39)

• Calamares a la andaluza
• Calamares a la plancha
• Calamares en salsa malagueña
• Calamaritos al aroma de azafrán
• Canapé de queso, nueces y miel
• Caquis curados con anís
• Carne o dulce de membrillo
• Carpaccio de salmón
• Champiñones rellenos de jamón
• Chips de boniato
• Chirlas al ajillo
• Chuletón de buey
• Cocido
• Col aliñada
• Col con bacon y gambas
• Coliflor a la granaina
• Coliflor rehogada
• Compota de membrillo
• Conejo a la andaluza
• Conejo al ajillo
• Conejo con ajos y romero
• Costillar adobado al horno
• Cous cous dulce con pasas y granada
• Crema de brocoli
• Crema de calabaza
• Crema de calabaza y batata
• Crema de coliflor
• Crema de untar de turrolate
• Crema de whisky casero
• Crema fria de manzana
• Crema templada de melocotón
• Cremoso de remojón con bacalao y AOVE
• Crepes de chocolate y platano
• Crepes de esparragos y bacón
• Croquetas caseras de puchero o cocido
• Croquetas de champiñones al ajillo
• Croquetas de gambas con hierbabuena
• Croquetas de queso azul
• Croquetas de queso azul y pasas

D (1)

• Dorada al horno con limón

E (33)

• El Balah el sham o dátiles de Persia con puré de peras al vino tinto
• Empanada de atún con pasta filo
• Ensalada campera
• Ensalada con queso, miel y romero
• Ensalada de arroz
• Ensalada de berenjena
• Ensalada de calabaza cruda y naranja
• Ensalada de espinacas
• Ensalada de espinacas y manzana
• Ensalada de frutos secos
• Ensalada de habas, tomate y bacalao
• Ensalada de jurel marinado
• Ensalada de mango
• Ensalada de otoño
• Ensalada de queso fresco y caqui
• Ensalada de temporada
• Ensalada de tomate y queso fresco con albahaca
• Ensalada malagueña
• Ensalada nazarí de arroz
• Ensalada rápida de verano
• Ensaladilla de coliflor
• Ensaladilla de gambas
• Ensaladilla de pimientos asados
• Ensaladilla rusa
• Espaguetis a la marinera
• Espaguetis ali-olio-tono
• Espaguetis con aguacate y frutos secos
• Espaguetis con jamón y champiñones
• Espaguetis con nata y salmón
• Espaguetis con salsa de nueces
• Espárragos blancos gratinados con mayonesa y bonito
• Esparragos rebozados
• Espinacas a la crema con queso de cabra

F (7)

• Flamenquines cordobeses
• Flamenquines de pollo
• Flan de calabaza
• Flan de huevo
• Foie con pure de manzana
• Fresas con nata
• Fresas con zumo de naranja y azucar moreno

G (17)

• Gachas de higos
• Gachas para el Día de Todos los Santos
• Galletas caseras
• Galletas de chocolate
• Galletas de jengibre y naranja
• Galletas de turrolate
• Galletas rellenas de Oleocao
• Garbanzos con pisto y huevo
• Gazpacho de lechuga
• Gazpacho de manzana y pepino
• Gelatina de mojito
• Guisantes con jamon serrano
• Guiso de bacalao con patatas
• Guiso de col con calamares y gambas
• Guiso de costillas con patatas
• Guiso de patatas, costillas, alcachofas y chorizo
• Guiso de pavo

H (6)

• Habas enzapatás (o habas enzapatadas) de Huelva
• Habas salteadas
• Huesitos caseros
• Huevos al plato con salteado de setas
• Huevos fritos trufados
• Hummus

L (9)

• Las recetas mas leidas de 2017
• Lasaña de calabacín
• Lazos o pajaritas
• Leche frita
• Lentejas caseras con chorizo y morcilla
• Licor de naranjas chinas
• Lomo con tomate
• Lomo de orza
• Lubina al horno

M (37)

• Macarrones con ajetes, jamón serrano y huevo
• Macarrones con nata, bacón y champiñones
• Macarrones gratinados con espinacas
• Magdalenas caseras
• Magdalenas de limón
• MAGDALENAS O CUPCAKES RED VELVET
• Manitas de cerdo de mi Tita Rosario
• Manzanas asadas
• Masa de crepes
• Masa quebrada
• Mayonesa
• Mazorcas de maíz
• Mejillones al limón
• Mejillones en salsa verde
• Melón con jamón
• Melva encebollada
• Merluza en salsa verde
• Merluza rellena de gambas, espárragos y bechamel
• Mermelada casera de fresa con vainilla, canela y clavo
• Mermelada casera de fresas
• Mermelada de calabaza asada, mango y naranja
• Mermelada de calabaza, zanahoria y naranja
• Mermelada de naranjas chinas o kumquat
• Mermelada de sandía
• Migas
• Milhoja de carne de membrillo con queso de cabra gratinado
• Milhoja de naranja y queso crema
• Mini-napolitanas de pimientos caramelizados y queso de cabra
• Minipizzas de patata, jamón serrano, tomate y queso #RetoCanalCocina
• Mojete de espárragos
• Mojete de patatas
• Mojicón o bizcocho con pepitas de chocolate
• Mousse de caqui
• Mousse de queso con mermelada de sandía
• Mousse de turrolate
• Mousse de turrón
• Muslos de pollo rellenos

N (5)

• Naranja con miel y AOVE
• Naranjas maceradas
• Natillas
• Nido de espaguetis negros con gambas al ajillo
• Nueces azucaradas

P (50)

• Papajotes de Jaén
• Papas a lo pobre con huevo
• Papas aliñas
• Papaviejos de Almería
• Papuecas
• Pastel de atún
• Pastel de berenjena
• Pastel de brocoli, patata y bacon
• Pastel de merluza al microondas
• Pastel de pistachos
• Pastel de queso
• Pastel de surimi al microondas
• Pastel de turron
• Pastel de verduras
• Patatas a la importancia
• Patatas con hierbas aromaticas y ajo
• Patatas con tomate frito
• Paté de aceitunas verdes
• Paté de cangrejo
• Paté de perdiz
• Pechuga de pollo al vino tinto
• Peras al vino tinto
• Pescada o merluza con almejas y gambas
• Picatostes
• Pimientos asados
• Pimientos fritos
• Pío antequerano
• Pionono de calabacín
• Pipirrana de Jaén
• Pisto andaluz
• Pollo a la cerveza
• Pollo a la mostaza
• Pollo a la naranja con cardamomo
• Pollo a la secretaria
• Pollo al chilindron
• Pollo almendrado con miel
• Pollo alpujarreño
• Pollo con cebolleta y calabacín al aroma de albahaca
• Pollo con pure de manzana
• Pollo con salsa a la pimienta
• Pollo con tomate
• Pollo en escabeche
• Pollo en salsa con albahaca
• Pollo en salsa de almendras
• Pollo en salsa verde
• Pollo picante con Oleocao y PX
• Potaje de garbanzos con espinacas
• Potaje de habichuelas
• Puding de bizcocho
• Pulpo con alioli

Q (3)

• Quiché de brocoli y jamon
• Quiché de espinacas, queso y bacón
• Quiché de setas

R (10)

• Rabo de toro
• Receta facil de roscos fritos de naranja
• Recetas de otoño
• Recetas fáciles para Navidad
• Remojón o ensalada de naranja y bacalao
• Revuelto de acelgas
• Revuelto de ajetes, champiñones y gambas
• Revuelto de champiñones y nata
• Revuelto de espárragos
• Revuelto de morcilla, pasas y manzana

S (26)

• Salmón asado con hierbas provenzales
• Salmón marinado
• Salmon marinado con miel y ajo
• Salmonetes al horno
• Salmorejo cordobés
• Salmorejo de espárragos verdes trigueros – Recetas Cocineros Granadinos 4.0
• Salmorejo de mango
• Salpicón de marisco
• Salsa bechamel
• Salsa de queso azul
• Salsa de tomate o tomate frito casero
• Salsa española
• Saquitos de dorada con marisco
• Sardinillas marinadas
• Setas a la plancha con jamón
• Smoothie o batido de melón y melocotón
• Solomillo al whisky
• Solomillo de cerdo con Pedro Ximenez
• Solomillo relleno de manzanas y pasas
• Sopa de ajo y jamón
• Sopa de esparragos trigueros
• Sopa de pescado y marisco
• Sopa fría de espárragos blancos en conserva
• Sopa fría de melón con salmón ahumado
• Sopa fría de sandía y tomate con aceite de albahaca
• Sushi de sandía y salmón ahumado

T (21)

• Tallos de brocoli con vinagreta
• Tarta de albaricoque
• Tarta de manzana
• Tarta de turrolate
• Tarta de zanahoria
• Tartaletas rellenas de marisco y salmón
• Tartar de salmón y aguacate
• Tartar de tomate y surimi
• Ternera con salsa de setas
• Tomates cherry secos
• Torre de tomate y bacalao ahumado #DiaDeLaDiabetes
• Torrijas de leche
• Tortellinis con salsa de queso azul
• Tortilla de berenjena
• Tortilla de patatas
• Tortilla rellena de jamón, tomate y queso azul
• Tosta de sardinas marinadas con tomate y AOVE
• Tostas de paté de aceitunas negras, queso y anchoas
• Tostas de queso brie
• Tostas de tomate cherry y anchoas
• Turrón de dátiles

V (2)

• Verduras asadas o al horno
• Volovan de gambas

Z (2)

• Zumo de granada
• Zumo de melón