Ene
23
2015

Huevos fritos trufados

Vamos a preparar una receta excelente, facilísima de preparar y con muy pocos ingredientes, huevos trufados!!

Se trata de una receta que no es económica ya que la trufa es un ingrediente costoso pero en nuestro caso nos hicieron ese regalo, un trocito de trufa que vamos a utilizar en esta receta que esperamos os guste 😉

 

huevos-fritos-trufados

 

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Un poquito de trufa para rallar

 

 

Preparación:

  1. Lo primero que debemos hacer es dejar los huevos de gallina en un tupper herméticamente cerrado con un trozo de trufa varios días. Un par de veces al día, abrimos el tupper y lo volvemos a cerrar.
  2. Ponemos ahora una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra calienta y freímos los huevos al gusto, más o menos cuajados y con o sin ajo.
  3. Una vez emplatamos los huevos, en nuestro caso con patatas fritas rallamos un poquito de trufa sobre los huevos, y ya tenemos nuestra receta lista para disfrutar!

huevos-fritos-trufados    huevos-fritos-trufados

 

El consejo:

  • Como hemos comentado, nosotros hemos acompañado los huevos de patatas fritas pero también podemos tomar alguna ensalada.
Print Friendly, PDF & Email

No te pierdas ninguna receta, suscribete ahora

Posts Relacionados

6 Comentarios + Comentario

  • Al meter los huevos en el taper ¿ debe ser sin cascara ? Gracias.

    • Hola!!
      No, los huevos en el taper deben ir con la cascara, que al ser porosa, hará que el huevo coja aroma de la trufa.
      Un saludo.

  • La trufa siempre se ha considerado un producto de alta cocina, si lo combinamos con los huevos fritos, el plato ya alcanza otra dimensión.

    • La verdad es que sí, un huevo frito siempre sera una gran receta pero con el toque de la trufa aun esta mas rico. Un saludo y gracias por el comentario!

  • Pues que pedazo de regalo! Eso es un regalo y lo demás tonterías, vaya suerte la vuestra!

    • jajaja, totalmente, somos unos afortunados 😉

Dejar un comentario a mperez

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies