Huevos fritos trufados

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Vamos a preparar una receta excelente, facilísima de preparar y con muy pocos ingredientes, huevos trufados!!

Se trata de una receta que no es económica ya que la trufa es un ingrediente costoso pero en nuestro caso nos hicieron ese regalo, un trocito de trufa que vamos a utilizar en esta receta que esperamos os guste 😉

 

huevos-fritos-trufados

 

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Un poquito de trufa para rallar

 

 

Preparación:

  1. Lo primero que debemos hacer es dejar los huevos de gallina en un tupper herméticamente cerrado con un trozo de trufa varios días. Un par de veces al día, abrimos el tupper y lo volvemos a cerrar.
  2. Ponemos ahora una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra calienta y freímos los huevos al gusto, más o menos cuajados y con o sin ajo.
  3. Una vez emplatamos los huevos, en nuestro caso con patatas fritas rallamos un poquito de trufa sobre los huevos, y ya tenemos nuestra receta lista para disfrutar!

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El consejo:

  • Como hemos comentado, nosotros hemos acompañado los huevos de patatas fritas pero también podemos tomar alguna ensalada.

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