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Oct
22
2015

Pollo en escabeche

pechuga-de-pollo-en-escabeche

El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Es una especie de marinado en el que utilizamos vinagre, aceite, vino, laurel y pimienta para poder cocinar alimentos, pescados y carnes. Hoy vamos a preparar un pollo en escabeche (pechuga de pollo en nuestro caso), una receta con mucho sabor que además podemos utilizar para darle un toque especial a ensaladas.   Esperamos que os animéis a prepararlo en casa, seguro que os […]

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