Browsing articles tagged with " tipico"
Dic
11
2014

Tortilla de patatas

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Hoy os traemos la receta de la tradicional tortilla de patatas. La tortilla de patatas o tortilla española puede ser el plato más cotidiano de la cocina española ya que podemos encontrarlo en cualquier bar y seguro que para todos, nuestra madre/padre/abuelo/abuela,…, hace la mejor tortilla que hemos probado nunca 😉 Hay multitud de artículos sobre la tortilla de patatas e incluso existe una licenciatura en “Tortillología” jeje: http://www.cosasdecome.es/licenciatura-en-tortillologia/.   Y ahora vamos con la […]

Nov
11
2014

Lomo con tomate

En Andalucía, el lomo con tomate es una receta muy habitual, casi tanto como la tortilla de patatas o los flamenquines. Es una receta muy fácil de preparar, económica, que es importante y está buenísimo!! Viene estupendamente para llevárnoslo al trabajo o mejor aún, para irnos de picnic al campo…que aproveche!

Feb
6
2014

Rabo de toro

Bueno, hoy queremos atrevernos a preparar una receta cordobesa que es uno de los platos más emblemáticos de la cocina andaluza, el rabo de toro! Se trata de un plato consistente y algo laborioso pero que resulta exquisito, así que hay que animarse a prepararlo!

Jul
17
2013

Berenjenas fritas con miel

Las berenjenas fritas con miel son uno de los platos más famosos de la cocina andaluza y que seguramente, la mayoría de vosotr@s ya habéis probado. Es una receta muy fácil de preparar y nos puede servir para el almuerzo o la cena.

Mar
7
2013

Papuecas

Hoy traemos una receta típica de Andalucía, que tomaba de pequeña los domingos para desayunar con chocolate caliente…despertándome su olor!! La receta tradicional no lleva leche sino agua templada, pero mi madre siempre le añadía leche para que estuvieran más jugosas y fueran más nutritivas.

Nov
12
2012

Carne o dulce de membrillo

Estamos en plena temporada del membrillo, una fruta muy habitual en Andalucía y que la mayoría de personas toma como carne o dulce de membrillo. Es una receta muy fácil de preparar y que además de ser un buen postre, podemos utilizar acompañada de queso o con pan tostado.

Oct
25
2012

Torrijas de leche

Me encantan los dulces, y las torrijas es uno de mis postres favoritos, durante todo el año, aunque en Semana Santa es cuando son más habituales. En verano es una merienda o un postre exquisito añadiéndole una bola de helado de vainilla y un poco de chocolate líquido!!

Oct
23
2012

Pisto andaluz

Pisto andaluz, uno de los platos más tradicionales y natural de Andalucía, ideal para las personas vegetarianas o para acompañamiento de cualquier plato. Si le añadimos un huevo frito, tenemos un plato principal delicioso.

Oct
17
2012

Mojete de patatas

Aunque el verano se acerca a su fin, os traemos un plato típico cordobés e ideal para tomar en esos días de calor.

Oct
7
2012

Papas a lo pobre con huevo

Un plato muy típico de Andalucía, fácil, económico y delicioso que nos sirve como plato principal o como acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado.

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El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

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