Browsing articles tagged with " Malaga"
Mar
26
2017

Calamares en salsa malagueña

Calamares-salsa-malagueña

Volvemos a la carga con el Reto el “Asaltablogs”. En esta ocasión visitamos la cocina de Mandarinas y Miel, y donde nos encantaron (cuando la vimos y mucho más cuando la probamos), la receta de estos calamares en salsa malagueña. Se trata de una receta tradicional fácil de preparar y en la que es indispensable el pan, porque la salsa es una maravilla! Vamos con la receta!

May
6
2015

Pío antequerano

pio-antequerano

Hoy nos vamos a la provincia de Málaga a preparar una de sus recetas populares, el pío antequerano. Es una ensalada de bacalao, naranja, cebolleta, huevo duro y aceitunas negras. Es parecida al remojón o ensalada de naranja, con la diferencia de las aceitunas y la cebolleta, algo lógico ya que probablemente ambas tengan procedencia árabe y según la zona hay pequeñas variaciones.

Dic
19
2014

Rutas oleoturísticas en Málaga

olivo-milenario-monda

El pasado sábado tuvimos la suerte de conocer una de las rutas oleoturísticas que la asociación Olearum y la Diputación de Málaga han creado. El objetivo de estas rutas es dar a conocer las posibilidades del turismo vinculado al aceite de oliva en Málaga y por ello, cada ruta incluye una visita a una almazara y a un museo etnográfico, un desayuno molinero, una cata de aceite, una conferencia y un almuerzo ensamblado con aceite […]

Jun
13
2013

Ajoblanco malagueno

El ajoblanco es un plato muy típico de Andalucía, pero en función del lugar, la receta puede presentar ligeras modificaciones. En esta ocasión os presentamos el ajoblanco malagueño. Se trata de una sopa fría, ideal para el verano y cuyo origen puede situarse en la gastronomía romana! Esperemos que os guste, que ya hace calorcito para tomarlo!

Oct
11
2012

Disfrutando en el puente de Ronda

Se acerca el puente del Pilar y en Olor Andaluz queremos daros un posible destino, Ronda, una bonita ciudad malagueña que se asoma “a su tajo”, a 98 metros de altura y que os recibirá con simpatía.

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