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May
23
2013

Foie con pure de manzana

El foie, o hígado graso de pato u oca, es un plato que en muchos lugares se considerado un plato de lujo y en torno al cual hay mucha polémica por la forma de producción del mismo, aunque también existen productores que únicamente utilizan alimentación natural. Comprado en pequeñas porciones no resulta muy caro y es un plato muy graso pero que tiene mucho sabor y que a nosotros nos resulta exquisito. Esta receta es […]

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