Los tomatillos cherry son una variedad del tomate tradicional, de menor tamaño y con forma redondeada, que se utiliza tanto al natural como para cocinar. Para muchas personas, y en especial para los niños, es más apreciada esta variedad porque presenta un sabor menos ácido que el tomate tradicional y algo más dulce (más información nutricional en la web de Eroski Consumer).   Hoy vamos a secarlos o deshidratarlos, para poder conservarlos durante mucho tiempo […]