Hoy os traemos una receta muy fácil de preparar y que seguro encantará a toda la familia: costillar adobado al horno, prácticamente lo único que tendréis que tener en cuenta es que cuanto más tiempo dejéis las costillas adobando más sabrosas os quedarán… ahhh y por supuesto utilizar hierbas aromáticas y las especias de calidad, y si son frescas mucho mejor, más sabor aportarán. ¡¡Vamos al lío!!

Una receta de casquería muy tradicional en la mayor parte de Andalucía son las manitas de cerdo, principalmente en este mes ya que estamos en época de matanzas. Hoy os traemos la receta de manitas de cerdo que cocina mi Tita Rosario, que además de tener una mano buenísima para la cocina, le pone una paciencia y cariño al cocinarlas que inevitablemente le salen estupendas. Animaos a prepararlas porque incluso a los que no le gusten […]

Volvemos a meternos en cocinas ajenas, en este caso en el blog de Glo Cocinar con amigos, que por suerte y gracias al Reto el Asalta Blogs hemos conocido porque está lleno de recetas riquísimas y aunque hoy asaltemos una, han sido muchas las que nos han gustado! Finalmente hemos cocinado este solomillo de cerdo con Pedro Ximénez, toda una receta de 10, ideal para celebraciones o para cuidarnos 😉 ¿A que os apetece? Pues […]

Hoy hemos querido preparar una receta de cuchara, un guiso muy rico con costillas de cerdo y patatas que viene muy bien para los días de frío. Es una de esas recetas tan habituales en las casas andaluzas de toda la vida, que seguro la mayoría habéis probado en casa de vuestros padres o de vuestros abuelos y abuelas. Es una receta que tarda una hora aproximadamente pero no es difícil de preparar, así que […]

Hoy os traemos otro producto típicamente cordobés, los flamenquines, una especie de rollito de carne y jamón empanado y frito, ideal para degustar con los amigos acompañados de una cervecita.