La carne de membrillo está muy rica con queso fresco, pero hoy hemos querido usarla con otro tipo de queso, en este caso con queso de cabra. Hemos formado torres o milhojas y hemos terminado caramelizando la parte superior, con lo que nos queda un aperitivo muy rico.   Esperamos que os guste!

Queremos hablaros hoy de un restaurante muy famoso de la Subbética cordobesa, el restaurante “Venta los Pelaos” o casa Alfonso, pero también conocido como “El mojón de Cabra” por estar cerca de este pequeño puerto.

Un aperitivo muy sabroso y sano, ya que gran parte de los ingredientes son frutas, son estos bocaditos de manzana con queso de cabra. Puede parecer digno de un gran restaurante pero es muy fácil de elaborar y seguro que el resultado os gusta.