Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de Anaîs y su blog “Mi madre no cocina”, un blog con muchas recetas muy sanas, y pensando en que sean prácticas para llevarse a la oficina. Nos decidimos enseguida por el ingrediente principal, pero la receta nos costó algo más y tuvimos que elegir entre varias candidatas y finalmente, nos decantamos por estas Berenjenas rellenas que están riquísimas!!

A lo largo de este tiempo, hemos hecho ya múltiples recetas utilizando berenjenas, aprovechando que tenemos en el huerto de la familia (berenjenas con queso brie, berenjenas fritas con miel, tortilla de berenjenas, pastel de berenjena, verduras asadas,…). Hoy las volvemos a utilizar pero en este caso asadas con miel y mostaza, una receta muy facilita y con un sabor muy distinto. Y estamos ante una receta sana, ya que la berenjena no nos aporta […]

Las berenjenas fritas con miel son uno de los platos más famosos de la cocina andaluza y que seguramente, la mayoría de vosotr@s ya habéis probado. Es una receta muy fácil de preparar y nos puede servir para el almuerzo o la cena.

En esta época del año, el frío y la lluvia hacen que disfrutemos más de planes hogareños con la familia y amigos. Para esas cenas, os traemos un aperitivo que pensamos os dará muy buen resultado y que además es muy fácil de preparar, berenjenas con queso brie.