Browsing articles tagged with " bacalao"
Mar
17
2016

Albondigas de bacalao

albondigas-de-bacalao

Las albóndigas de bacalao son una de esas recetas que no faltan en las casas andaluzas durante Semana Santa y la verdad, nos encantan. Nosotros intentamos hacerlas varias veces al año porque son una delicia y además es una receta sana y muy práctica para llevar al trabajo o al campo.

May
6
2015

Pío antequerano

pio-antequerano

Hoy nos vamos a la provincia de Málaga a preparar una de sus recetas populares, el pío antequerano. Es una ensalada de bacalao, naranja, cebolleta, huevo duro y aceitunas negras. Es parecida al remojón o ensalada de naranja, con la diferencia de las aceitunas y la cebolleta, algo lógico ya que probablemente ambas tengan procedencia árabe y según la zona hay pequeñas variaciones.

Abr
27
2014

Bacalao en alimoje de Granada

Nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Libia del blog Tartis y Más y aunque podría parecer que tocaba de nuevo receta dulce como los huesitos caseros…no, en esta ocasión nos ha encantado mucho una de sus recetas de pescado, el bacalao en alimoje de Granada.   Como sabéis nos encantan las recetas andaluzas tradicionales y esta salsita, típica de Granada, de la zona de Alfacar está de escándalo, […]

Mar
18
2014

Cremoso de remojón con bacalao y AOVE

Durante el I Encuentro de bloggers GastroAOVE tuvimos la oportunidad de preparar una receta en la que el Aceite de oliva virgen extra tuviera protagonismo y después de mucho pensar, elegimos este cremoso de remojón con bacalao y AOVE. Se trata de un plato que convierte el remojón tradicional en un cremoso o salmorejo y la verdad es que nos gustó mucho y es una receta muy fácil de preparar. Y por fin os dejamos […]

Ene
21
2014

Remojón o ensalada de naranja y bacalao

Posiblemente, la ensalada andaluza más tradicional y conocida, el remojón, o ensalada de naranja y bacalao. Es un plato típico andaluz, de procedencia árabe y que según la zona o la provincia donde lo probemos, puede tener pequeñas variaciones, aunque las naranjas, el bacalao y el aceite de oliva virgen extra son siempre su base.     Es una ensalada perfecta para un buen día de campo, aunque también nos puede acompañar al trabajo y […]

Nov
14
2013

Torre de tomate y bacalao ahumado #DiaDeLaDiabetes

Cuando tengamos visita en casa, o simplemente cuando queramos prepararnos una cena riquísima, os sugerimos este aperitivo de tomate y bacalao ahumado. Es muy fácil de preparar y tiene un sabor buenísimo!! Además hoy, nos parecio una idea buenísima unirnos a la sugerencia de Capitán Rábano de celebrar el Día de la Diabetes, con una receta apta para todas estas personas! Así que esperamos que os guste 😉

Jun
6
2013

Bacalao con pimientos caramelizados

Hoy, vamos a cocinar lomitos de bacalao con pimientos caramelizados, un contraste de sabor muy rico y además es un plato muy fácil de preparar. Además, el bacalao es un pesado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso, su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee una amplia variedad de vitaminas y minerales. En relación con los minerales, destaca la presencia de potasio y fósforo. Es decir, sanísimo!!

Mar
19
2013

Buñuelos de bacalao

Estamos en plena cuaresma y falta unos días tan solo para comenzar la Semana Santa. En esta época, los buñuelos de bacalao son una receta muy tradicional de Andalucía, que hemos visto preparar en nuestras casas durante mucho tiempo y que nos gusta mucho poder presentaros hoy. Es además una receta muy fácil, económica y que por si fuera poco, es ideal para los peques de casa a los que se les resiste comer pescado. […]

Feb
12
2013

Bacalao a la naranja

Hoy, vamos a cocinar lomitos de bacalao y aprovechando que es temporada de naranjas, vamos a darle un toque diferente con un poquito de naranja. Es un plato muy fácil de preparar, muy sano y como siempre, muy muy rico!!

El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

Publicidad



    

    

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.