Hoy queremos enseñaros a curar caquis, un fruto habitual de esta época del año. Se trata de una fruta tropical originaria de China y Japón, con un elevado contenido de agua. El caqui nos aporta una cantidad importante de hidratos de carbono y escasa de grasas y proteínas, por lo que su valor calórico es bastante elevado respecto a otras frutas. Asimismo destaca su contenido de provitamina A o beta-caroteno, vitamina muy importante para la […]