10
2014
Patatas con tomate frito
Una receta que recuerdo con mucho cariño de casa de mis padres son las patatas con tomate frito. Es una receta simple, muy fácil de preparar pero que está riquísima!! En casa usamos patatas y tomates del huerto y la verdad es que el resultado es todo un lujo…al alcance de cualquiera!! Un plato de pobres como se suele decir, de la cocina tradicional andaluza y que merece formar parte de nuestros menús semanales…esperamos que […]
21
2014
Remojón o ensalada de naranja y bacalao
Posiblemente, la ensalada andaluza más tradicional y conocida, el remojón, o ensalada de naranja y bacalao. Es un plato típico andaluz, de procedencia árabe y que según la zona o la provincia donde lo probemos, puede tener pequeñas variaciones, aunque las naranjas, el bacalao y el aceite de oliva virgen extra son siempre su base. Es una ensalada perfecta para un buen día de campo, aunque también nos puede acompañar al trabajo y […]
3
2013
Las entradas mas leidas de 2012
Acabamos de empezar el año 2013 y es un buen momento para echar la vista atrás y ver, en estos casi 4 meses de Olor Andaluz, cuales han sido las recetas que más habéis leído.
17
2012
Mojete de patatas
Aunque el verano se acerca a su fin, os traemos un plato típico cordobés e ideal para tomar en esos días de calor.
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