Jul
29
2016

Ensalada rápida de verano

En verano, no sé en vuestra casa pero a nosotros nos encanta comer ensaladas todos los días porque apetece comer productos frescos y que además nos aporten nutrientes y nos hidraten.

Además, aprovechando los productos de temporada, es muy fácil tener en 5 minutos una rica ensalada, como la de hoy, con tomates cherry, aceitunas y soja!

ensalada-rapida-verano-soja-cherry

Vamos a la cocina!

 

Tiempo estimado de realización: 5 minutos

 

Ingredientes:

  • Hojas frescas variadas de ensalada
  • Tomates cherry
  • Brotes de soja
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Pedro Ximenez
  • Sal

 

 

Preparación:

  1. Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato.
  2. Partimos los tomates cherry por la mitad y los añadimos.
  3. Lavamos los brotes de soja y junto con las aceitunas, lo añadimos a la ensalada.
  4. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Pedro Ximénez.
  5. A disfrutar!

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El consejo:

  • Como en cualquier ensalada, podemos aprovechar otros ingredientes que tengamos en casa y darle nuestro toque personal.
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