En verano, no sé en vuestra casa pero a nosotros nos encanta comer ensaladas todos los días porque apetece comer productos frescos y que además nos aporten nutrientes y nos hidraten.
Además, aprovechando los productos de temporada, es muy fácil tener en 5 minutos una rica ensalada, como la de hoy, con tomates cherry, aceitunas y soja!
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 5 minutos
Ingredientes:
- Hojas frescas variadas de ensalada
- Tomates cherry
- Brotes de soja
- Aceitunas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Pedro Ximenez
- Sal
Preparación:
- Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato.
- Partimos los tomates cherry por la mitad y los añadimos.
- Lavamos los brotes de soja y junto con las aceitunas, lo añadimos a la ensalada.
- Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Pedro Ximénez.
- A disfrutar!
El consejo:
- Como en cualquier ensalada, podemos aprovechar otros ingredientes que tengamos en casa y darle nuestro toque personal.
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