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20
2013
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Ensalada nazarí de arroz
Un artículo de 
Hoy vamos a preparar una ensalada nazarí de arroz, la cual es muy sana y tiene un contraste de sabores que a nosotros nos encanta. Únicamente le hemos puesto arroz, naranja y pimientos asados y el resultado es muy bueno.
Esperamos que os entre por el ojo y os animéis a prepararla!
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– Arroz para dos personas (100 gramos aproximadamente)
– 1 naranja
– 2 pimientos asados (o dos latitas de unos 60 gramos, peso escurrido)
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación:
- Cocemos el arroz con agua.
- En paralelo pelamos las naranjas, dejando los gajos limpios.
- Y cortamos los pimientos asados en tiras.
- Una vez el arroz esté hecho, lo colamos y emplatamos los 3 ingredientes, mezclados o separados en el plato.
- Podemos añadir un poquito de sal negra al arroz para dar un mayor contraste de color.
El consejo:
- Como hemos comentado en otras ocasiones, cuando pongamos agua a hervir, no le añadimos sal hasta que el agua esté hirviendo, para que lo haga más rápidamente.
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Disculpe estoy una francesita basica y en este encantada ensalada busco al final la condimentacion que nosotros ponemos todavia.
Hoy le pone AVOE de mi padre, sal de Salies molido, gotas vinaigre de cidra bio.
Que te parece ?
Buenos días Cécile,
Esa condimentación es perfecta!
Gracias por tu comentario, un saludo 😉
Uso sal en escamas y sal rosada, pero sal negra?
Recién descubierto tu blog, pero es una sorpresa cada plato y me encanta.
Un abrazo
Josela
Muy original.Me tiene que gustar esa mezcla de sabores tan contrastados y texturas
Muchas gracias María José por tu comentario! Seguro que te encanta, pruébala y nos dices 😉
Muy rica y refescante esta ensalada
Gracias Chary, la verdad es que en veranito es una ensalada original, muy nutritiva y muy rica!