Jul
11
2013

Ensalada de arroz

Hoy os traemos una ensalada pero de arroz. El arroz es un cereal muy importante y que nos aporta muchas calorías. Hoy lo empleamos como base de una ensalada muy sencilla y sana, y que podemos tomar fría, ideal para el verano.

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

 

Ingredientes:

–         Arroz

–         Uvas

–         Maíz

–         Zanahoria

–         Uvas pasas

–         Aceite de oliva virgen extra

–         Sal

 

 

Preparación:

  1. Ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo, y añadimos una pizca de sal cuando el agua ya esté hirviendo.
  2. En paralelo pelamos las zanahorias y las cortamos en trocitos.
  3. Cuando el arroz esté medio hervido, añadimos los trocitos de zanahoria para que estén algo más tiernos, aunque es opcional, también podemos añadirlos a la ensalada crudos.
  4. Escurrimos el arroz y la zanahoria y emplatamos añadiendo el resto de ingredientes, maíz, uvas y uvas pasas.
  5. Aliñamos con un chorrito de AOVE y sal al gusto.

 

ensalada-arroz-uvas-pasas

 

El consejo:

  • Esta ensalada podemos tomarla fría o caliente. Si la preferimos caliente, simplemente, antes de emplatar, pasamos unos minutos por la sartén el arroz, junto con la zanahoria y el maíz. Emplatamos y añadimos las uvas y las uvas pasas.

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1 Comentario + Comentario

  • buenísimo!!!!!!!!!!

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