Nov
12
2012

Carne o dulce de membrillo

Estamos en plena temporada del membrillo, una fruta muy habitual en Andalucía y que la mayoría de personas toma como carne o dulce de membrillo. Es una receta muy fácil de preparar y que además de ser un buen postre, podemos utilizar acompañada de queso o con pan tostado.

 

Tiempo estimado de realización: 30 minutos

 

 

Ingredientes para 4 personas:

–         1,5 kilo de membrillos

–         1 kilo de azúcar

–         Agua

 

Preparación:

  1. Pelamos y cortamos en trozos los membrillos, hasta tener en torno a 1,100 – 1,200 kilos de membrillo, sin piel y sin corazón o pepitas.
  2. Ponemos los membrillos en una cacerola a calentar junto con el azúcar y agua hasta que cubra, removiendo continuamente.
  3. Una vez los membrillos estén tiernos, los pasamos por la batidora hasta que no queden grumos.
  4. Servimos la carne o dulce de membrillo en varios recipientes y dejamos enfriar antes de meterlos en el frigorífico, donde adquieren su definitiva consistencia.
  5. Nosotros en esta ocasión lo hemos tomado como postre con queso fresco.

 

 

El consejo:

  • Además de conservar en el frigorífico, también podemos congelar la carne o dulce de membrillo.
Print Friendly

No te pierdas ninguna receta, suscribete ahora

Posts Relacionados

Dejar un comentario

El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

Publicidad



    

    

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.