Sep
20
2016

Bizcocho de chocolate y galletas

Nos metemos de nuevo en la cocina para preparar un bizcocho, hoy preparamos uno clásico, el bizcocho de chocolate y galletas. Es un bizcocho perfecto para tomar después de comer, y si le añadimos una bola de helado es todo un placer!!

Y además, super fácil de hacer así que…¿os animáis?

 

Bizcocho-chocolate-galletas

Vamos a la cocina!

 

Tiempo estimado de realización: 45 minutos

 

Ingredientes para el bizcocho (8 personas):

  • 2 huevos grandes o 3 pequeños
  • 150 gramos de chocolate negro o de postres
  • 150 gramos de galletas tipo maría
  • 80 gramos de azúcar
  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Medio sobre de gaseosa
  • Azúcar glass

 

Preparación:

  1. En primer lugar, trituramos el chocolate y por otro lado las galletas, reservando.
  2. Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite de oliva virgen extra y volvemos a batir.
  3. Añadimos a la mezcla anterior el chocolate y las galletas, junto a la gaseosa y mezclamos bien.
  4. A continuación engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla, añadimos la masa y lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados, dejándolo unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  5. Dejamos enfriar 10 minutos y espolvoreamos con azúcar glass.

Bizcocho-chocolate-galletas     Bizcocho-chocolate-galletas

 

El consejo:

  • Además de tomarlo frío, también podemos calentar la porción junto antes de comer y añadirle un poquito de helado por encima!
  • En lugar de azúcar glass, para los más dulceros podemos poner una cobertura de chocolate o un poco de nata montada.
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2 Comentarios + Comentario

  • Sin harina! Que bueno! Esto para aprovechar galletas viene muy bien!

  • Qué sencillo y qué buena pinta. Con helado, muy buena idea!
    Saludos amigos del sur

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