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Bizcocho de chocolate y galletas
Nos metemos de nuevo en la cocina para preparar un bizcocho, hoy preparamos uno clásico, el bizcocho de chocolate y galletas. Es un bizcocho perfecto para tomar después de comer, y si le añadimos una bola de helado es todo un placer!!
Y además, super fácil de hacer así que…¿os animáis?
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 45 minutos
Ingredientes para el bizcocho (8 personas):
- 2 huevos grandes o 3 pequeños
- 150 gramos de chocolate negro o de postres
- 150 gramos de galletas tipo maría
- 80 gramos de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- Medio sobre de gaseosa
- Azúcar glass
Preparación:
- En primer lugar, trituramos el chocolate y por otro lado las galletas, reservando.
- Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite de oliva virgen extra y volvemos a batir.
- Añadimos a la mezcla anterior el chocolate y las galletas, junto a la gaseosa y mezclamos bien.
- A continuación engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla, añadimos la masa y lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados, dejándolo unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejamos enfriar 10 minutos y espolvoreamos con azúcar glass.
El consejo:
- Además de tomarlo frío, también podemos calentar la porción junto antes de comer y añadirle un poquito de helado por encima!
- En lugar de azúcar glass, para los más dulceros podemos poner una cobertura de chocolate o un poco de nata montada.
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Sin harina! Que bueno! Esto para aprovechar galletas viene muy bien!
Qué sencillo y qué buena pinta. Con helado, muy buena idea!
Saludos amigos del sur