Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de Anaîs y su blog “Mi madre no cocina”, un blog con muchas recetas muy sanas, y pensando en que sean prácticas para llevarse a la oficina. Nos decidimos enseguida por el ingrediente principal, pero la receta nos costó algo más y tuvimos que elegir entre varias candidatas y finalmente, nos decantamos por estas Berenjenas rellenas que están riquísimas!!

El solomillo al whisky es una receta muy popular, en Sevilla es una tapa habitual en cualquier bar y la verdad es que es una receta muy muy rica. En casa lugar se prepara con pequeñas variaciones pero necesitaremos pocos ingredientes para disfrutar de este plato, un plato de auténtico lujo!

Después de las clásicas croquetas de puchero o de cocido, os traemos otra receta de croquetas, esta vez son unas croquetas de gambas con hierbabuena super cremosas y con un sabor muy fresco y rico que nos han encantado y que os animamos a preparar en casa porque seguro que os encantan!

Nada mejor para acompañar la tarde del sábado y domingo que un cafelito y una copita de crema de whisky o Baileys casero. Nos hemos inspirado en la receta de Gallecookies y el resultado es estupendo, una crema de whisky muy rica!! Esperamos que os guste tanto como a nosotros esta crema y animaros porque es muy fácil de preparar!!

Hoy nos vamos a la provincia de Málaga a preparar una de sus recetas populares, el pío antequerano. Es una ensalada de bacalao, naranja, cebolleta, huevo duro y aceitunas negras. Es parecida al remojón o ensalada de naranja, con la diferencia de las aceitunas y la cebolleta, algo lógico ya que probablemente ambas tengan procedencia árabe y según la zona hay pequeñas variaciones.