Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de Iratxe y su blog Gallecookies, un blog dulce y lleno de recetas apetecibles y la mayoría, fáciles de hacer por lo que os recomendamos que lo visitéis y os animéis a preparar alguna de sus recetas. Nosotros después de mucho pensarlo hemos decido preparar este Bizcocho de galletas al microondas, un bizcocho súper fácil, perfecto para acompañar al café o té […]

Volvemos a preparar un plato de puchero de toda la vida, lentejas caseras, una receta consistente y calórica, sobre todo si incorporamos chorizo y/o morcilla. Es una receta casera y tradicional de todas las casas y que aunque hay personas a las que no les gustan, a nosotros nos encantan y además son muy nutritivas por su aporte de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Cualquier día de la semana, para cenar, sienta muy bien una cremita calentita y además son muy sanas. Hoy preparamos una crema de brócoli, un ingrediente que solemos cocinar mucho por sus múltiples propiedades y que ya hemos preparado al vapor y gratinado con champiñones y queso. Esperamos que os guste tanto como a nosotros esta crema y animaros porque es muy fácil de preparar!!  

Hoy vamos con un plato típico de Huelva, las habas enzapatadas o habas enzapatás! Se trata de un aperitivo ideal para tomar con la cervecita aunque también podrían ser el acompañamiento de alguna receta, y su preparación es sencilla, es un plato de origen humilde pero que tiene un sabor muy rico y que una vez que empiezas…no terminas hasta que acabas con las habas!! Os animamos a que las probéis!

Hace algún tiempo vimos un bizcocho que preparó Ana María, de Cocinando entre olivos y Libia de Tartis y mas, y nos encantó, bizcocho de hierbabuena! Nos gustan mucho los bizcochos y aprovechando que teníamos huevos del campo y también un poquito de hierbabuena en casa…nos hemos puesto manos a la obra y el resultado es espectacular, porque tiene un toque más fresco.   Animaros a prepararlo y seguro que repetís!

El arroz es un ingrediente básico de cualquier casa, y combinándolo bien con otros ingredientes, podemos conseguir platos muy ricos y muy económicos. Hoy lo preparamos con sepia y con tinta de calamar, para conseguir un arroz negro con sepia riquísimo! Y si lo acompañamos de alioli…para chuparse los dedos!!

La ensaladilla rusa es una de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o bar y que está de lujo! Vamos a enseñaros a prepararla, es muy fácil y sana ya que lleva patatas, verduras, huevo, mayonesa…ingredientes muy habituales y económicos. En nuestras casas además es una receta que nunca falta el Viernes Santo 😉 Seguro que no dejaréis de hacerla, vamos a la cocina.

La col aliñada es una receta muy habitual en Andalucía como acompañamiento de otros platos, como puede ser la fritura (croquetas, cazón en adobo, flamenquines,…).