Nuevo edición del Reto el Asalta Blogs y en esta ocasión asaltamos la cocina de “Rebuscando en la despensa”, un blog del que hemos elegido una receta dulce que nos gustó mucho, tarta de zanahoria. Esperamos que os animéis a prepararla porque está riquísima!

Durante el Fam Trip Cordero Segureño en el que participamos en la Sierra de Segura (Pontones, Jaén), probamos por primera vez el ajoatao, una receta típica de Jaén y nos encantó. Se trata de una salsa muy económica, hecha con patata, huevo, ajo y aceite de oliva virgen extra que se puede tomar fría o templada y con la que podemos acompañar carnes, embutidos o tomarla con pan tostado.

Hoy vamos a preparar una receta muy muy tradicional, los picatostes. Nos sirven para desayunar, tomar de postre con helado,…, y también son un complemento perfecto para muchísimas recetas, como esta crema de calabaza y batata o boniato o para acompañar este revuelto de acelgas.

La espinacas son muy habituales tomarlas revueltas con un huevo, al igual que las acelgas, pero hoy las hemos utilizado para preparar una riquísima ensalada, con bacon, queso, dátiles y nueces. Una ensalada diferente, muy fácil de preparar y que esperemos os guste! Vamos a la cocina!

En Andalucía, el lomo con tomate es una receta muy habitual, casi tanto como la tortilla de patatas o los flamenquines. Es una receta muy fácil de preparar, económica, que es importante y está buenísimo!! Viene estupendamente para llevárnoslo al trabajo o mejor aún, para irnos de picnic al campo…que aproveche!

Vamos a preparar hoy un pescado al horno, una manera muy sana de comer pescado y además, está riquísimo. En nuestro caso vamos a utilizar una lubina al horno con patatas, una receta muy fácil de preparar y que seguro que será un éxito en casa!! Vamos a la cocina!

Vamos a aprovechar la temporada de boniatos preparando un aperitivo riquísimo y original, unos chips de boniato o batata. Tienen un sabor especial, algo más dulce que las patatas fritas normales y la verdad, son adictivos!